Салат «Зимний оливье»: классический рецепт для настоящего праздника
Этот салат был придуман в XIX веке знаменитым шеф-поваром Люсьеном Оливье, владельцем ресторана «Эрмитаж» в Москве. Изначально салат готовили из деликатесов, таких как рябчики, паюсная икра и каперсы.